Soupe à l'oignon gratinée

Ingrédient pour environ 5 bols :
- 10 oignons moyens
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cube bouillon de volaille knorr
- poivre et sel (attention au sel le cube étant déjà salé)
- 5 biscottes
- fromage râpé
- 1 litre d'eau

Préparation :

Préchauffer le four à 200°, épluchez et coupez les oignons et faites les revenir dans l'huile d'olive.
Saupoudrez  de farine, lorsque la farine a pris de la couleur, versez l'eau et ajoutez le cube Knorr, le sel et le poivre. Laissez cuire  environ 20 minutes.
Rectifier l'assaisonnement.
Dans les bols mettre une louche de soupe, puis la biscotte saupoudré de fromage râpé et recouvrir a nouveau de soupe. Mettre une dernière foi du fromage et enfournez afin de la gratiner.
Servir bien chaud.

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Brownies chocolat noix de cajou

Ingrédients :

200 g de chocolat noir à dessert

125 g de beurre

100 g de sucre

70 g de farine

150 de noix de cajou (vous pouvez remplacer fruit à coque)

Papier cuisson

Préparation :

Préchauffer le four à 150 °C (th 5) puis faire fondre le beurre au micro-onde.

Dans un saladier, versez le beurre fondu et le sucre puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et onctueuse. Ajoutez les oeufs et la farine petit à petit et mélangez.

Faire fondre le chocolat au bain marie et concasser les noix de cajou puis ajoutez le au mélange et bien mélangez. Versez la préparation dans un moule recouvert de la feuille de cuisson et faire cuire 25 minutes environ.

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