Gâteau aux noix

Comme c'est la saison et que nous avons ramassé beaucoup de noix lors  de balade je vous propose de découvrir un gâteau au noix.

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Ingrédients (4 personnes)

• 1 sachet sucre vanillé
• 3 œufs
• 90g cerneaux noix
• 90g farine
• 130g sucre poudre
• 80g beurre ramolli

Préparation

Séparez les blancs des jaunes de 3 œufs et montez les blancs en neige.

Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et le beurre ramolli. Ajoutez 1 sachet sucre vanillé les cerneaux de noix pilés, puis la farine. 

Incorporez les blancs en neige et mélangez délicatement. 

Cuisson Th.6 ou 180°C pendant 45 minutes.