Soupe d'endives sans pomme de terre au Thermomix

Ingrédients : 

Préparation 10 mn
cuisson 18 mn

- 1/2 courgette
- 3 endives
- 1/2 cube de volailles
- 200 g d'eau
- Sel, poivre
- 1 yaourt au soja


Mettre dans le bol les endives et la demi courgette en morceau (j'ai épluché la demi courgette). Ajouter l'eau, le sel, le poivre et le demi cube de volailles.

Programmer 18 minutes à 90° thermostat 3, vitesse 2

En fin de programme, ajouter le yaourt au soja. Mixer vitesse maximum 2 minutes.

Astuce : ajouter du parmesan avant la dégustation.

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